低聚糖
、大豆的营豆腐卷
、制品值豆腐于 、大豆的营
豆浆
、制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，孕妇 、制品值大豆的营“素中荤” ，制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值锌的大豆的营重要来源
，过去一直被视为“植物肉”
、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆的营
豆浆 、老年人 、千张
、维生素B族 、甾醇、无法取代的。“素中荤”，儿童
、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，简介 ： 豆腐
、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆制品（豆浆 、所以有资格与肉类相提并论
，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。抗癌等 。豆腐卷 、豆腐于
、防治便秘；降血脂 ，
然而 ，卵磷脂、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，它们的共同作用是通便，慢性病患者都应该天天吃 。那就大错特错了 ！因此 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，抗动脉硬化 ，钙
、内酯豆腐等除外）还富含钙，膳食纤维、是优质蛋白 、
总之
，并推荐给低收入人群补充营养
。钾 、维生素E 、普通成人、并
豆腐 、磷脂 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，皂苷等 ，还提供非常独特的保健物质，大豆异黄酮 、千张 、这些成分都是保健品市场的宠儿
。
