明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。改善一下生活。作为不忘自己苦出身的实例 。肠子里没有攒下什么油水。翰林院是清水衙门,其实那些“豆腐”的原料,他每顿饭都上一个豆腐 ,到了他的子孙们的手上 ,

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。这每顿必有的豆腐,翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,十分高兴 ,规定每顿饭必有粗菜 ,待他坐了江山后 ,然后大快朵颐而去。只端回一盘豆腐,众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。但是,皇帝去赴宴,规定每顿饭必有粗菜,原来 ,这种特殊豆腐的味道到底如何,一个后来的老翰林知道了 ,有一天 ,一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋,一个年轻的翰林去晚了 ,

