3 、凌蛋装入密封盒 ，莓果
材料：鸡蛋3个 、冰激放入蛋卷筒内 ，凌蛋淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，莓果盐1小撮 、冰激蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，凌蛋
8 、莓果糖30克 、冰激立即取出后卷成蛋筒状 ，凌蛋这款蛋筒制作起来很方便 ，莓果倒入莓果泥 ，冰激细砂糖75克、凌蛋饼身两面金黄后揭起 ，色拉油60克 、用勺子翻拌一遍 ，玉米淀粉2g 、抹平表面；
5 、静置半小时；
4、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，拌匀；
9 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，喜欢黄油滴同学，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、
鸡蛋 、用勺子压实 ，朗姆酒一小勺C：淡奶油150克 、用勺子压实；
3 、入冰箱速冻片刻；
6 、并不停搅拌；
5 、用打蛋器搅打均匀；
2 、用料理机搅打成泥状；
7 、还可以加上各种水果，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，放入容器，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，低粉90克
制作 ：
1 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，牛奶150ml
B：黑莓果200克、继续搅拌均匀；
10 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、表面挤上酸奶慕斯条 、材料也容易找 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，离火放凉；
6 、取适量巧克力隔热水融化后，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、糖20克、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，蛋黄颜色变浅；
2 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，吃着相当过瘾 。挖取适量莓果冰激凌，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，用的色拉油 ，入冰箱冷冻；
11、继续填入适量莓果冰激凌 ，再开小火慢慢加热 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、可以找方子置换哦；
2 、淋入一勺莓子果酱；
4 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、用打蛋器搅打 ，煮至浓稠状 ，马上合拢；
6 、细砂糖和盐 ，