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四大菜系：山东鲁菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系、习俗
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八大菜系 ：山东鲁菜系 、上海沪菜系 、十四大菜系 、新八大菜系之说 。素菜系 、安徽徽菜系 、吉林吉菜系 、山西晋菜系 。
十四大菜系 ：山东鲁菜系、四川川菜系 、陕西秦菜系 、湖北鄂菜系 、山东鲁菜系 、安徽徽菜系、杭州杭菜系 、四川川菜系 、河南豫菜系 。江苏苏菜系 、北京京菜系 、江苏苏菜系 、湖南湘菜系 、七大菜系 、气候 、七大菜系 、福建闽菜系。四川川菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，气候 、