3 、日开香菇酱50克 。菜酱沥干水分再炒 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，
原料：茄子2-4根 、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开红绿尖椒各5个 、菜酱茄子在炒之前，爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁大蒜5瓣 、重辣有促进脑细胞发育 ，日开将所有材料切成丁备用；
2、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣增强人的茄丁体质 ，加入香菇酱同炒，
最后加入花生和红绿尖椒丁 ，心得 ：
1 、出锅装盘 。
做法 ：
1 、可保持颜色并少浪费油；
2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可提高人体免疫功能 ，促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、增强记忆的功能 。增加抗病能力 。花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。可利于人的生长发育 ，花生20颗左右、