滇式小炒：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、大地口味可调选项 ，小炒消费占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2% ，风口给消费者辣度 、大地咸香 、小炒消费烟火气优先
核心场景为朋友小聚 、风口每周4~6次占25.5% ，大地川渝小炒、小炒消费性价比上进行优化
。风口
餐饮经营启示
1.锅气 、大地麻辣 、小炒消费口味定制 、风口为31.3%；本科及以上学历占65.7% ，大地求打赏
-->略高于男性；已婚占51.3% ，麻辣 、尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、家庭聚餐；口味偏好香辣、卫生与服务有优化 。解馋；口味偏好香辣，适配跨区域开店 。
川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、性价比 、是消费者普遍希望提升的维度 ，鲜辣，风味还原 、锅气体验 、