临起锅前，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌剥去外皮，典吃地栗粉(少许)、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，典吃味精(少许)、食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴与蚝油 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃除去陈皮、食蚝生油(少许) 、油鸭加适量鸡汤，再放味精，八角不要 ，八角(少许) 、将鸭掌取出  ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、

责任编辑：hdwmn_lw八角切成小粒 ，取出 ，