8 、黄瘦生菜、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
肉肠葱头调料 ：食油 、咸蛋白糖 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
5 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
材料：粘米粉50克 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
6 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、生抽 、蚝油 、生菜洗净 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
10 、
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。食盐 、生姜 、
4、中间高四周低 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、粉有些厚了）
7、
2 、马铃薯生粉15克 ，锅内烧开水，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，
9 、