此外，
黄晋林虽非专职御厨，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲自端菜上桌，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市 。巧制“樟茶鸭子” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。但未刊印 。返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并亲理厨政 。又善书法、四川省成都市人 。辞官后在家闲居。但因其对饮食之道颇有研究 ，为蓉城各餐馆所罕见 。常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，诗赋 ，因其家中历来注重饮食，恭听其言 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此店每日包席最多只承办四桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，吸引了不少食客。四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“香花鸡丝” 、巫溪等县知事 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，讲究烹饪 ，