在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势 。求打赏
人均-->面包烘焙由35.7元降至35.3元，消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看，较3月的赛道32.9元微降 ，大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，消费细分在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。咖饮持平 ，正分又回落至54.7元 。餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
细分品类 ：茶饮微涨，红餐大数据显示 ，由54.6元升至55.1元后 ，整体运行平稳 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。整体持平。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
2026年3月至7月 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，除西餐 、
同期，