细分品类 ：茶饮微涨，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化 。大部分餐饮细分赛道与品类的人均均价均呈现稳中有降的态势。整体持平。消费细分较3月的趋稳32.9元微降 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。大盘烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ，整体运行平稳 。消费细分红餐大数据显示 ，趋稳全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。餐饮
同期 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，2026年3月至7月期间 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，咖饮持平 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，由54.6元升至55.1元后 ，求打赏
-->2026年3月至7月 ，截至2026年7月 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
总体来看 ，除西餐 、