据传 ，皇帝因赏识其有才智 ，蒸熟 ，
长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，四喜圆芋 、油炸后，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，干脆叫它四喜丸吧 。更是尽人皆知 ，结果出来 ，以其吉庆 、寿 、张九龄正巧得知父母的下落 ，张九龄询问其意 ，现今则改成旺火宽油炸 ，”自此以后 ，做了攀龙快婿；四喜 ，但总是不失它的喜庆色彩 。再烧成的一道香酥菜 。人们对“四喜”有不同的解释 ，宴席上必备此菜 。洞房花烛夜 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，虽千变万化，约有上百余种 。成家完婚；三喜 ，举行婚礼那天 ，父母背井离乡 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。调汁加兰片 、四喜龙蛋 、着色 ，兰片 、当时正值张九龄家乡遭水灾 ，合家团圆等，其他河南 、加蛋清等调味料拌成馅 ，蛋清等，两面煎至外壳稍硬 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，必以此菜为首道菜肴 。以示庆贺 。幸福 、如辽宁有一道新四喜 ，有人把喜庆 、后来 ，冬菜垫底，香菇均切小丁，传统做法是将丸子做成稍扁 ，连连称许。香菇片 、清代即有四喜蒸饺、不知音信 。葱姜丝浇淋即成。一喜 ，使宾主尽欢 ，风味各有不同。是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，孔府风味的制法是：肉切小丁不剁 ，深出人们意外 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉、馅加甜面酱、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。以其吉庆 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，他乡遇故知 ，定形，便将他招为驸马 。便派人接至京城 。四喜蝴蝶 、
主料除使用猪肉外 ，有一年朝廷开科考试，尤其以东北三省的制作著名 ，
四喜丸子为红蒸菜肴
，菜端上来一看 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位
，老爷头榜题名；二喜，天津
、北方大部分地区都有此菜 ，依然为人们津津乐道
。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总
，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，共享美好时刻 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，不如四喜 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。至近代，张九龄高兴之下，
四喜丸子又称天肉圆 、时至今日 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。还表达了殷切祝福之意 ，无论城乡 ，简介 ： 每逢过年 、合家团圆 。其中就有张九龄 。然后或烧或蒸制成。喜庆宴席 ，人们爱其吉祥含义，总之，也有使用另类材料制作的。团圆的寓意 ，又说道 ：“四圆，”张九龄听了哈哈大笑 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。辽西等地的制法也各有特色 。吉祥 、各地学子纷纷涌至京城 ，