舀汤时 ，手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，尤其是调羹的礼第一匙 ，等汤稍许降温时 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，切不可使汤滴在碗 、舀起后 ，脸不可朝下 。应先少舀些汤尝一尝 。再以右手持调羹舀汤 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，一饮而尽 ，应用左手端碗 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄，这时 ，不要将调羹碰碗 、如果太烫，也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满 。把汤倒入嘴里 。背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，将汤碗稍为侧转，食指在上，汤匙要横拿 ，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时，再送至嘴里。