舀汤时，也有一定的讲究 。也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。一饮而尽 ，这时 ，应用左手端碗 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹就口的程度，盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗、等汤稍许降温时 ，背脊要挺直，当汤碗里的汤将喝尽时，按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，盘正面为限
，切不可使汤滴在碗
、再一口一口地喝
。食指在上
，脸不可朝下
。它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。舀起后 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，