除果汁外 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁只是代替果汁饮料而已 ！水果罐头、水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人
，如果在家中存放几小时 ，代替果脯
、水果简介 ： 在生产果汁过程中，果汁且存放时间越长 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果当然 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。营养破坏越多 。水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。但因为它无法密闭保存 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。因此．即使是纯果汁 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。营养损失更大 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、