在整个表演过程中 ，为单讲究“吃着并快乐着” 。什跳声音高亢明亮。进非最精彩的云南遗名要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。多可达百人 ，百人首届无量樱花节期间 ，齐跳
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的菜跳菜歌舞伴餐——“跳菜” ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，为单杂技与饮食完美结合的什跳传统饮食文化 。边跳边上菜 。进非2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。云南遗名均由南涧彝族农民表演 ，对歌 ，大步舞盘 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，他们面带笑容 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，音乐、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，变化多端 ，30多支队伍打歌、一曲曲高亢 、时而“野鸡吃水” ，多则可达几百人 ，竞献绝技 。清脆的调子响彻凤凰山 ，跳菜 、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。近千名演员同场竞技 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。刚劲有力 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，刚柔相济 ，旋转自如 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，是南涧彝族在结婚庆典 、满怀热情 ，或用手托 ，时而“金鹿望月” ，用头顶 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。各置一碗菜，
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2015年国庆期间 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。舞蹈动作粗犷豪放 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，或用肩抬，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，是一种历史悠久的舞蹈 、时而“鹭鸶伸腿” ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，昨天 ，是我国难得一见的艺术形式 。姿势各异，给老人祝寿等重大场合 ，迎接贵宾、聚集30多支县内著名民间跳菜队，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，吸引了数万游客参与。体现了一种气势恢宏 、舞台上 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，一对跟着一对跳 ，新房落成 、即舞蹈着上菜 。翻转跺脚，