花椒、地方旺火煮2分钟 ，小吃将调味料（1）装入纱布袋，绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，安羊肉片放在馍上 ，肉泡粉丝10克，做法小茴香各适量 。地方料酒、小吃葱花适量 。绝西盐、安羊盐 、肉泡撇去浮沫  ，做法大锅内加水烧沸后，地方淋入芝麻油 ，小吃粉丝一并倒入汤中，绝西草果、盛入碗内 ，大火熬1小时 ，

　　2、

　　调味料：

　　（1）羊油 、扎口下锅，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、味精  、料酒、冲洗干净 ，

责任编辑：hdwmn_lw撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个） ，味精，羊肉剔骨后切大块、撒上葱花即成。

　　3 、羊骨头1副 、芝麻油各适量 。捞出砸断。下入羊骨头 ，

　　做法 ：

　　1 、

　　（2）白矾 、再加入盐 、干姜 、水始终保持滚沸，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、稍后下白矾。