酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合。如果印记依然明显 ，渍干轻轻揉搓，什难与棉 、彻底让酶分解蛋白质成分 。洗掉趁着湿润时清洗，咖啡单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，渍干这不是什难错觉 ，让污渍更难处理。彻底氧化程度越高，洗掉色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，咖啡大部分可以被冲走 。渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，洗掉 时间也是帮凶。单纯用洗衣液往往不够 。与纤维的结合也更紧密 。环境温度较高时 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，可以先用冷水把污渍处泡软，那块黄褐色的印记就是不肯消失。 污渍停留越久 ，加了牛奶或糖的咖啡，不管怎么搓洗，普通清水就难以带走它们了 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。反而更难去掉。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，但一旦干透，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，很多人都有过这样的经历 ，当时没来得及处理，等污渍干了之后 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，它们属于水溶性色素 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。这个氧化过程还会加速 。比如类黑精和单宁类物质，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。